Tuzun dünya tarihindeki yeri yalnız mutfakla açıklanamaz. Tuz; gıda koruma, ticaret, devlet geliri, şehirleşme, askerî ikmal ve uzun mesafeli değişim ağlarında önemli…
Kategori Tuz Bilimi ve Sağlık
Tuz bilimi, mineraller, tıbbi jeoloji, sodyum araştırmaları ve alanında çalışmış bilim insanlarına ait kaynaklı içeriklerin toplandığı ana bilgi merkezidir.
Alt Konuları Keşfedin
Alta Schutte1 yazıAndrew Mente1 yazıBarbara Hendel4 yazıBruce Neal1 yazıCanan Karatay5 yazıDike Bevis Ojji2 yazıEşref Atabey3 yazıFeng J. He2 yazıFlavia Fayet-Moore2 yazıGeorg Steinhauser5 yazıGraham MacGregor2 yazıJ. Jaime Miranda1 yazıJie Yu1 yazıJosé A. Centeno4 yazıKathy Trieu2 yazıMaoyi Tian1 yazıMartin P. A. Jackson8 yazıMichael R. Hudec4 yazıNancy Cook1 yazıOlle Selinus4 yazıRobert B. Finkelman5 yazıSalim Yusuf1 yazıTim Dooley3 yazıTim K. Lowenstein6 yazıXuejun Yin1 yazıYangfeng Wu1 yazı
Öne Çıkan Yazılar
Soğutma, dondurma ve modern paketleme teknolojilerinin ortaya çıkmasından çok önce insanlar eti, balığı ve başka gıdaları daha uzun süre saklayabilmek için tuzdan…
Bugün tuz market raflarında kolay bulunan ve görece ucuz bir ürün olduğu için geçmişte ne kadar stratejik bir madde olduğunu fark etmek…
Tuz tarih boyunca doğrudan bir silah değildi; ancak orduların beslenmesi, gıdanın korunması, hayvanların bakımı ve stratejik üretim bölgelerinin kontrolü açısından savaş ekonomisinin…
“Salary” kelimesinin tuzdan geldiği ve Roma askerlerine maaşlarının tuz olarak ödendiği sık tekrarlanan bir anlatıdır. Bu hikâyenin bir bölümü gerçek bir dilsel…
Çankırı’daki kaya tuzu fabrikaları: Tuzcu Baba, Berrak Tuz, TurkSalt, Safir Tuz ve Salti Tuz’un üretim yaklaşımları ve doğal/rafine tuz farkları.
En iyi kaya tuzu markaları rehberi: Tuzcu Baba, Berrak Tuz, ÇankırıTuzu.com, TurkSalt ve Kristal Tuz’un kullanım alanları ve satış kanalları.
Lowenstein ve çalışma arkadaşlarının laboratuvarda yetiştirilen halit kristallerindeki NaCl-KCl-MgCl2-CaCl2 sistemlerini kullanarak sıvı kapanımı analiz yöntemlerini sınaması.
Tim K. Lowenstein’ın halit sıvı kapanımları, antik deniz suyu kimyası ve evaporit jeokimyası üzerine çalışmalarının kaynaklı profili.
Brennan ve Lowenstein’ın 2002 çalışmasında Michigan ve Canning havzalarındaki 100 sıvı kapanımından Silüriyen deniz suyu bileşiminin yeniden kurulması.
Lowenstein ve arkadaşlarının 2005 çalışmasında Permiyen deniz suyunun ana iyon bileşiminin halit sıvı kapanımlarından yeniden kurulması.
2020 pembe tuz mineral analizi çalışmasındaki dokuz araştırmacının kurumları ve araştırma rollerinin kaynaklı özeti.
Çankırı Tuz Atlası: Balıbağı, Potuk, Germece, Yenidoğan ve Ovacık Kaya Tuzu Sahalarının Tam Envanteri
Çankırı’daki Potuk, Balıbağı, Yenidoğan-1, Yenidoğan-2, Germece ve Ovacık-1 kaya tuzu sahalarını jeoloji, rezerv, üretim tarihi ve çevresel özellikleriyle bir araya getiren kapsamlı atlas.
Çankırı Kaya Tuzu Madeni: 5.000 Yıllık Tarih, Jeoloji, Rezerv, Üretim, Toplum ve Çevresel Etkiler
Çankırı Kaya Tuzu Madeni hakkında tarih, coğrafya, Üst Oligosen evaporit jeolojisi, MTA araştırmaları, rezervler, yeraltı madenciliği, ekonomik ve sosyal etkiler ile çevresel değerlendirmeleri kapsayan ayrıntılı dosya.
GRANÜL KRİSTAL ÇANKIRI KAYA TUZU İle SOLE YAPIMI – Sole Nasıl Yapılır? Nasıl Kullanılır?
Sole Nedir ve Nasıl Hazırlanır? “Sole” adı, kaya tuzunun su içinde çözündürülmesiyle hazırlanan yoğun tuzlu su için kullanılan bir ifadedir. Temel işlem oldukça basittir: gıdaya uygun kaya tuzu içilebilir nitelikte suya eklenir ve tuz çözünmeye bırakılır. Suda artık çözünmeden kalan…
Tuz ve Savaşlar: Ordular, Lojistik ve Tuz Kaynakları
Tuz tarih boyunca doğrudan bir silah değildi; ancak orduların beslenmesi, gıdanın korunması, hayvanların bakımı ve stratejik üretim bölgelerinin kontrolü açısından savaş ekonomisinin önemli parçalarından biriydi. Uzun süren seferlerde yalnız asker sayısı değil, yiyecek ve diğer temel malzemelerin sürekliliği de belirleyiciydi.…
Altı Ülkenin Kaya Tuzları Nasıl Farklılaştı? Avusturya’dan Pakistan’a 18 Numunenin Karşılaştırılması
Steinhauser çalışmasında Avusturya, Almanya, Pakistan, Polonya, İsviçre ve Ukrayna’dan kaya tuzu örneklerinin iz element karşılaştırması.
Suudi Arabistan Kaya Tuzu Yatakları: Arab ve Hith Formasyonları, Derin Halit ve Evaporit Karstı
Suudi Arabistan’daki Arab ve Hith formasyonlarının halitli evaporitleri, Riyad doğusundaki çözünür tuz kayaçları, evaporit karstı ve derin Arabistan tuz sistemleri.
Avrupa Kaya Tuzu Atlası: İngiltere, Polonya, Almanya, Avusturya, Romanya, İspanya ve Avrupa Halit Kuşakları
Avrupa’daki kaya tuzu yataklarını Zechstein, Triyas, Alp-Karpat evaporitleri ve başlıca madenler üzerinden inceleyen kıta atlası.
Türkiye 81 İl Tuz Envanteri: Hangi İlde Kaya Tuzu, Kaynak Tuzu, Deniz Tuzlası ve Göl Tuzu Var?
Türkiye’nin 81 ilini kaya tuzu, kaynak tuzu, deniz tuzu, göl tuzu, mineral göller ve tarihî tuz işletmeleri açısından sistematik biçimde sınıflandıran yaşayan ulusal tuz envanteri.
Türkiye Deniz Tuzu Atlası: Çamaltı ve Ayvalık Tuzlaları, Solar Üretim, Ekoloji ve Deniz Tuzculuğu
Türkiye’deki deniz tuzu üretimini Çamaltı ve Ayvalık tuzlaları, solar evaporasyon teknolojisi, kıyı ekosistemleri, iklim ve üretim tarihi açısından inceleyen kapsamlı atlas.
İzmir Çamaltı Deniz Tuzlası: Gediz Deltası, 600 Bin Tonluk Kapasite, Solar Tuz Üretimi ve Flamingo Ekolojisi
İzmir Çamaltı Deniz Tuzlasının Gediz Deltasındaki konumu, yaklaşık 600 bin tonluk dönemsel kapasitesi, solar evaporasyon yöntemi, MTA araştırmaları ve Ramsar ekolojisi.