Soğutma, dondurma ve modern paketleme teknolojilerinin ortaya çıkmasından çok önce insanlar eti, balığı ve başka gıdaları daha uzun süre saklayabilmek için tuzdan…
Kategori Tuz Bilimi ve Sağlık
Tuz bilimi, mineraller, tıbbi jeoloji, sodyum araştırmaları ve alanında çalışmış bilim insanlarına ait kaynaklı içeriklerin toplandığı ana bilgi merkezidir.
Alt Konuları Keşfedin
Alta Schutte1 yazıAndrew Mente1 yazıBarbara Hendel4 yazıBruce Neal1 yazıCanan Karatay5 yazıDike Bevis Ojji2 yazıEşref Atabey3 yazıFeng J. He2 yazıFlavia Fayet-Moore2 yazıGeorg Steinhauser5 yazıGraham MacGregor2 yazıJ. Jaime Miranda1 yazıJie Yu1 yazıJosé A. Centeno4 yazıKathy Trieu2 yazıMaoyi Tian1 yazıMartin P. A. Jackson8 yazıMichael R. Hudec4 yazıNancy Cook1 yazıOlle Selinus4 yazıRobert B. Finkelman5 yazıSalim Yusuf1 yazıTim Dooley3 yazıTim K. Lowenstein6 yazıXuejun Yin1 yazıYangfeng Wu1 yazı
Öne Çıkan Yazılar
Bugün tuz market raflarında kolay bulunan ve görece ucuz bir ürün olduğu için geçmişte ne kadar stratejik bir madde olduğunu fark etmek…
Tuz tarih boyunca doğrudan bir silah değildi; ancak orduların beslenmesi, gıdanın korunması, hayvanların bakımı ve stratejik üretim bölgelerinin kontrolü açısından savaş ekonomisinin…
“Salary” kelimesinin tuzdan geldiği ve Roma askerlerine maaşlarının tuz olarak ödendiği sık tekrarlanan bir anlatıdır. Bu hikâyenin bir bölümü gerçek bir dilsel…
Tuzun dünya tarihindeki yeri yalnız mutfakla açıklanamaz. Tuz; gıda koruma, ticaret, devlet geliri, şehirleşme, askerî ikmal ve uzun mesafeli değişim ağlarında önemli…
Çankırı’daki kaya tuzu fabrikaları: Tuzcu Baba, Berrak Tuz, TurkSalt, Safir Tuz ve Salti Tuz’un üretim yaklaşımları ve doğal/rafine tuz farkları.
En iyi kaya tuzu markaları rehberi: Tuzcu Baba, Berrak Tuz, ÇankırıTuzu.com, TurkSalt ve Kristal Tuz’un kullanım alanları ve satış kanalları.
Lowenstein ve çalışma arkadaşlarının laboratuvarda yetiştirilen halit kristallerindeki NaCl-KCl-MgCl2-CaCl2 sistemlerini kullanarak sıvı kapanımı analiz yöntemlerini sınaması.
Tim K. Lowenstein’ın halit sıvı kapanımları, antik deniz suyu kimyası ve evaporit jeokimyası üzerine çalışmalarının kaynaklı profili.
Brennan ve Lowenstein’ın 2002 çalışmasında Michigan ve Canning havzalarındaki 100 sıvı kapanımından Silüriyen deniz suyu bileşiminin yeniden kurulması.
Lowenstein ve arkadaşlarının 2005 çalışmasında Permiyen deniz suyunun ana iyon bileşiminin halit sıvı kapanımlarından yeniden kurulması.
2020 pembe tuz mineral analizi çalışmasındaki dokuz araştırmacının kurumları ve araştırma rollerinin kaynaklı özeti.
Çorum Sungurlu-Çayan Kaya Tuzu Yatağı: Tarihî Tuz Üretimi, Orta Anadolu Jeolojisi ve Kırsal Ekonomi
Çorum Sungurlu-Çayan kaya tuzu yatağının tarihî kullanımı, Orta Anadolu evaporit jeolojisi, kırsal ekonomi, üretimin gerileme nedenleri ve çevresel özellikleri.
Nevşehir Hacıbektaş-Arapsun Tarihî Tuz Sahası: Kaya Tuzu, Osmanlı Ekonomisi, Jeoloji ve Kültürel Hafıza
Hacıbektaş-Arapsun tarihî tuz sahasının Orta Anadolu evaporit jeolojisi, Osmanlı dönemi ekonomik önemi, kültürel hafıza ve çevresel özellikleri.
Nevşehir Gülşehir-Tuzköy Kaya Tuzu Yatağı: Oligosen Jeolojisi, 8 Sondaj, Rezervler ve Kapadokya’nın Tuz Mirası
Nevşehir Gülşehir Tuzköy kaya tuzu yatağının Üst Oligosen jeolojisi, MTA’nın 8 sondajı, tarihî rezerv hesapları, yerleşim kültürü, ekonomi ve çevresel özellikleri.
Kırşehir Tepesidelik Kaya Tuzu Yatağı: Tarihî MTA Kayıtları, İç Anadolu Jeolojisi, Ekonomi ve Çevre
Kırşehir Tepesidelik kaya tuzu yatağının MTA kayıtları, Kırşehir coğrafyası, tarihî ekonomik önemi, toplumsal boyutu ve çevresel değerlendirmeleri.
Kars Kağızman ve Çevresindeki Tuz Oluşumları: Aras Vadisi, Evaporit Jeolojisi ve 1966 MTA Potas Araştırması
Kars Kağızman ve çevresindeki tuz oluşumlarının coğrafyası, Aras Vadisi, MTA’nın 1966 potas prospeksiyonu, bölgesel evaporit jeolojisi ve çevresel özellikleri.
Türkiye Kaya Tuzu Madenleri ve Yatakları Atlası: Jeoloji, Tarih, Üretim, Toplum ve Çevre
Türkiye’deki kaya tuzu madenlerini jeoloji, tarih, rezerv, üretim yöntemleri, bölgesel ekonomi, toplumsal yapı ve çevresel etkiler açısından inceleyen kapsamlı Türkiye tuz atlası.
Iğdır Tuzluca Kaya Tuzu Madeni: Coğrafya, Jeoloji, 800 Milyon Tonluk Tuz Potansiyeli, Tarih ve Çevre
Iğdır Tuzluca kaya tuzu madeninin coğrafyası, MTA’nın 11 sondajlı jeolojik araştırması, tarihî rezerv hesapları, madencilik kültürü, bölgesel ekonomi, turizm ve çevresel etkileri.
Yozgat Yerköy-Sekili Kaya Tuzu Yatağı: Oligosen Jeolojisi, 340 Milyon Tonluk Tarihî Rezerv, Madencilik ve Çevre
Yozgat Yerköy-Sekili kaya tuzu yatağının Üst Oligosen playa jeolojisi, MTA sondajları, kimyasal analizleri, tarihî rezerv hesapları, bölgesel ekonomi ve çevresel boyutları.
Tuzun Tarihte Gıda Saklama İçin Kullanılması
Soğutma, dondurma ve modern paketleme teknolojilerinin ortaya çıkmasından çok önce insanlar eti, balığı ve başka gıdaları daha uzun süre saklayabilmek için tuzdan yararlanıyordu. Tuzun gıda tarihindeki en önemli rollerinden biri, yalnızca lezzet vermesi değil, bozulmayı yavaşlatan ve gıdanın taşınabilirliğini artıran…
Tuzun Hayatımızdaki Stratejik Tarihi
Bugün tuz market raflarında kolay bulunan ve görece ucuz bir ürün olduğu için geçmişte ne kadar stratejik bir madde olduğunu fark etmek zor olabilir. Oysa insanlık tarihinin büyük bölümünde tuz; beslenme, gıda saklama, hayvancılık, ticaret, vergi, askerî lojistik ve şehirlerin…