Soğutma, dondurma ve modern paketleme teknolojilerinin ortaya çıkmasından çok önce insanlar eti, balığı ve başka gıdaları daha uzun süre saklayabilmek için tuzdan…
Kategori Tuz Bilimi ve Sağlık
Tuz bilimi, mineraller, tıbbi jeoloji, sodyum araştırmaları ve alanında çalışmış bilim insanlarına ait kaynaklı içeriklerin toplandığı ana bilgi merkezidir.
Alt Konuları Keşfedin
Alta Schutte1 yazıAndrew Mente1 yazıBarbara Hendel4 yazıBruce Neal1 yazıCanan Karatay5 yazıDike Bevis Ojji2 yazıEşref Atabey3 yazıFeng J. He2 yazıFlavia Fayet-Moore2 yazıGeorg Steinhauser5 yazıGraham MacGregor2 yazıJ. Jaime Miranda1 yazıJie Yu1 yazıJosé A. Centeno4 yazıKathy Trieu2 yazıMaoyi Tian1 yazıMartin P. A. Jackson8 yazıMichael R. Hudec4 yazıNancy Cook1 yazıOlle Selinus4 yazıRobert B. Finkelman5 yazıSalim Yusuf1 yazıTim Dooley3 yazıTim K. Lowenstein6 yazıXuejun Yin1 yazıYangfeng Wu1 yazı
Öne Çıkan Yazılar
Bugün tuz market raflarında kolay bulunan ve görece ucuz bir ürün olduğu için geçmişte ne kadar stratejik bir madde olduğunu fark etmek…
Tuz tarih boyunca doğrudan bir silah değildi; ancak orduların beslenmesi, gıdanın korunması, hayvanların bakımı ve stratejik üretim bölgelerinin kontrolü açısından savaş ekonomisinin…
“Salary” kelimesinin tuzdan geldiği ve Roma askerlerine maaşlarının tuz olarak ödendiği sık tekrarlanan bir anlatıdır. Bu hikâyenin bir bölümü gerçek bir dilsel…
Tuzun dünya tarihindeki yeri yalnız mutfakla açıklanamaz. Tuz; gıda koruma, ticaret, devlet geliri, şehirleşme, askerî ikmal ve uzun mesafeli değişim ağlarında önemli…
Çankırı’daki kaya tuzu fabrikaları: Tuzcu Baba, Berrak Tuz, TurkSalt, Safir Tuz ve Salti Tuz’un üretim yaklaşımları ve doğal/rafine tuz farkları.
En iyi kaya tuzu markaları rehberi: Tuzcu Baba, Berrak Tuz, ÇankırıTuzu.com, TurkSalt ve Kristal Tuz’un kullanım alanları ve satış kanalları.
Lowenstein ve çalışma arkadaşlarının laboratuvarda yetiştirilen halit kristallerindeki NaCl-KCl-MgCl2-CaCl2 sistemlerini kullanarak sıvı kapanımı analiz yöntemlerini sınaması.
Tim K. Lowenstein’ın halit sıvı kapanımları, antik deniz suyu kimyası ve evaporit jeokimyası üzerine çalışmalarının kaynaklı profili.
Brennan ve Lowenstein’ın 2002 çalışmasında Michigan ve Canning havzalarındaki 100 sıvı kapanımından Silüriyen deniz suyu bileşiminin yeniden kurulması.
Lowenstein ve arkadaşlarının 2005 çalışmasında Permiyen deniz suyunun ana iyon bileşiminin halit sıvı kapanımlarından yeniden kurulması.
2020 pembe tuz mineral analizi çalışmasındaki dokuz araştırmacının kurumları ve araştırma rollerinin kaynaklı özeti.
Dr. Flavia Fayet-Moore Kimdir? Pembe Tuz Mineral Analizi ve Beslenme Araştırmaları
Flavia Fayet-Moore’un 2020 pembe tuz mineral bileşimi çalışması ve araştırma ekibindeki rolünün kaynaklı profili.
Prof. J. Jaime Miranda Kimdir? Peru’da Tuz İkamesi, Hipertansiyon ve Toplum Sağlığı Araştırmaları
Jaime Miranda’nın Peru’da toplum düzeyinde tuz ikamesi ve hipertansiyon araştırmalarındaki rolünün kaynaklı profili.
Prof. Yangfeng Wu Kimdir? Çin’de Kardiyovasküler Korunma, Tuz İkamesi ve SSaSS Araştırmaları
Yangfeng Wu’nun Çin’de kardiyovasküler epidemiyoloji, tuz ikamesi ve SSaSS araştırmalarındaki rolünün kaynaklı profili.
Dr. Maoyi Tian Kimdir? Çin’de Tuz İkamesi, Uygulama Bilimi ve Kronik Hastalık Araştırmaları
Maoyi Tian’ın kronik hastalık yönetimi, uygulama bilimi ve SSaSS çevresindeki tuz ikamesi araştırmalarının profili.
Dr. Jie Yu Kimdir? SSaSS, Kardiyoloji ve Tuz İkamesinin Ekonomik Değerlendirilmesi
Jie Yu’nun SSaSS yazarlığı, Peking University bağlantılı kardiyoloji görevi ve tuz ikamesinin ekonomik değerlendirme protokolündeki rolü.
Prof. Dike Bevis Ojji Kimdir? Nijerya’da Hipertansiyon, Tuz Azaltımı ve Kardiyovasküler Araştırmalar
Dike Ojji’nin Nijerya’da hipertansiyon, hipertansif kalp hastalığı ve tuz azaltımı çalışmalarının profili.
Nijerya’da Tuz Azaltımı ve Tuz İkamesi: Dike Ojji’nin Düşük ve Orta Gelirli Ülke Perspektifi
Nijerya’da evde kullanılan tuz, sodyum azaltımı ve potasyumlu tuz ikamesinin uygulanabilirliğine ilişkin kaynaklı çerçeve.
Xuejun Yin Kimdir? Çin’de Tuz İkamesi, Uygulama Engelleri ve Küresel Düşük Sodyumlu Tuz Araştırmaları
Xuejun Yin’in Çin ve küresel ölçekte düşük sodyumlu tuz bulunabilirliği, kabulü ve uygulama engellerine yönelik araştırmaları.
Potasyumla Zenginleştirilmiş Tuz Dünyada Nasıl Yaygınlaştırılıyor? Kathy Trieu ve George Institute Programı
Potasyumla zenginleştirilmiş tuzun erişilebilirlik, fiyat, kabul, etiketleme ve politika boyutlarıyla küresel yaygınlaştırılması.
Prof. Alta Schutte Kimdir? Hipertansiyon, Kan Basıncı ve Potasyumla Zenginleştirilmiş Tuz Araştırmaları
Alta Schutte’nin Güney Afrika ve Avustralya bağlantılı hipertansiyon, kan basıncı ve tuz ikamesi çalışmalarının profili.